Würzige Low Carb Spaghetti Carbonara (mit Zoodles)

Eine leckere Carbonara ist nicht leicht zu machen, aber es lohnt sich. Wir sind in der letzten Zeit wahre Fans von low carb Gerichten geworden. Vorgestern gab es erst Zoodles mit einer leckeren Bolognese, daher werden wir das Gericht erst später ausprobieren.

Wie sind Eure Erfahrungen mit Nudel-Alternativen?

Wer sie noch nicht ausprobiert hat, sollte dies spätestens jetzt tun: Zoodles. Nudeln aus Gemüse, wie z.B. Zucchini, sind DIE Low Carb Alternative zu herkömmlicher Pasta aus Getreide. Kaum Kohlenhydrate, wir haben hier nicht einmal 5 g, dafür eine Menge Vitamine, Ballast- und Vitalstoffe. Zucchini Nudeln schmecken obendrein super! Dazu gibt es in diesem Rezept Carbonara, ganz klassisch mit Speck/Schinken, Ei und Käse. Carbonara kannst du natürlich gegen Tomatensauce, Bolognese, usw. austauschen, falls dir das lieber ist.

Quelle: Würzige Low Carb Spaghetti Carbonara (mit Zoodles)

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